Entre hoy y mañana se desarrollará en nuestra provincia la "1º Conferencia sobre agroalimentos Tucumán 2011", en el predio que la Sociedad Rural de Tucumán posee en Cebil Redondo. El encuentro se llevará a cabo en el marco de la Expo Tucumán 2011.
Hoy, a las 9, disertarán sobre la cadena sucroalcoholera Jorge Rocchia Ferro, presidente de la Compañía Azucarera Los Balcanes, y Hugo Díaz, asesor de la gerencia de negocio azúcar, jarabes y alcohol de Ledesma. Luego, a las 11.15, expondrán los referentes de la cadena citrícola Pablo Lucci (Grupo Lucci); Bartolomé del Bono (gerente de la Asociación Tucumana del Citrus -ATC-), y Roberto Sánchez Loria (presidente de la ATC). A las 14.30, Susana Monserrat, del Proyecto Norte Grande, se referirá a la cadena de los berries. A las 16.15, Juan Manuel Alderete, coordinador del Programa de Agroalimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, disertará sobre "Calidad de los agroalimentos, y Delfina Warren coordinadora de la región dentro de Sepyme, hablará sobre "Herramientas e instrumentos para las PyME".
"En la primera jornada, proponemos la experiencia de los sectores consolidados en su cadena de valor. Hemos buscado especialmente que las disertaciones sean más testimoniales que técnicas", dijo a LA GACETA Federico Pérez Zamora, de la Universidad San Pablo T. El gerente de la SRT, Guillermo Canteros, sostuvo que el rol de las universidades es fundamental en la tarea de brindar pauta en el proceso de creación de valor agregado en los alimentos.
Para mañana, están previstas exposiciones sobre sectores con oportunidades de expansión, como la producción porcina. En ambas jornadas, oficiará de moderador Fernando Villela, director del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.